天然水を使用し、ソフトな口当たりで、すっきり感があり飲み飽きのこないお酒です。飲み方は、少し冷やす・常温・ぬる燗と幅広くお楽しみいただけます。

おすすめの料理は、醤油、味噌味、だし汁、酒をきかせた料理など。

ロンドンで開催された2011.IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)純米酒部門でトロフィー(Goldメダル受賞酒中の最高位)を獲得しました。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。

おすすめの飲み方

冷や○ 常温○ お燗○

温暖な気候で育った山口県産米のみを使用して醸す純米酒。柔らかな口当たりを適度な酸が引き締める。

精米歩合 60%

＞＞五橋 純米酒 1.8L はこちらから

温暖な気候で育った山口県産米のみを使用して醸す純米酒。柔らかな口当たりを適度な酸が引き締める。

精米歩合 60%

＞＞五橋 純米酒 720ml はこちらから

春鹿の代表銘柄。超辛口とラベルに大きく描いたのはこの蔵が最初。香り高くキレよく幅のある味わいは、これぞ辛口酒と目から鱗の旨さ。

精米歩合 60%

超辛口でありながら極めて滑らかに味わいが膨らむ。さらりとしたキレは抜群。土佐のロマン漂う逸品は、坂本龍馬が船中にて考えだした策に由来。

精米歩合 60%

＞＞司牡丹 船中八策 純米 1.8L はこちらから

超辛口でありながら極めて滑らかに味わいが膨らむ。さらりとしたキレは抜群。土佐のロマン漂う逸品は、坂本龍馬が船中にて考えだした策に由来。

精米歩合 60%

＞＞司牡丹 船中八策 純米 720ml はこちらから

酒米「玉栄」の特徴である新種のほろ苦さが、熟成の経過によって旨みの一部に一体化。しなやかな酸が伸びやかな米の旨みを支え、食中酒として映えることを強く意識した酒である。

精米歩合 65%

地元の契約栽培農家の皆さまに育てていただいた上質な「ひとごこち」のみを使用。穏やかな香りとお米の旨味が広がる調和のとれた味わいで、キレもよし。味に幅があり、温度を上げると広がる旨みを楽しめる。食中酒としてお楽しみいただきたいお酒です。

精米歩合 59%

気取らずさりげない味わいを実現しようと、真澄オリジナルの七号酵母で仕込みました。米は全量新米の玄米で仕入れ、自社精米。落ち着いたおだやかな香り、やわらかな後味。

精米歩合 60%