本格宇佐麦焼酎『宇佐使』－つかいー

 

 

 

創業明治四十年

常徳屋酒造場

（ 大分県宇佐市四日市 ）

 

 

 

 

 

創業1907年（明治40年）、第2の創業2003年（平成15年）。

 

1907年に創業して以来、1984年までは 清酒蔵 として営業されていたそうです。

時代の流れの中で、同じ宇佐の酒造メーカー2社と協力し、販売会社を立ち上げ3社による協業体制に移行。

その際、清酒蔵から 焼酎蔵 へと生まれ変わりました。

 

2003年7月に独立し『常徳屋』ブランドを立ち上げ、家族と2名の蔵人で再スタート。

 

『酒は生き物であるが故に、今必要な事を過不足なく対応することが大切である』

 

 

良酒を醸すことに熱い情熱を注ぐ、若き杜氏の挑戦はまだまだ続きます。

 

 

 

 

 

 

ヨコヤマがお勧めするのはこちらの逸品！

 

 

 

 

常圧(※)原酒 と 減圧(※)原酒 を2：1の割合でブレンド。

 

その後 3年間熟成 させています。

 

手間暇かけて造られた、贅沢な定番酒です。

 

その味わいは、とても まろやか で 旨みがあり、また同時に 爽やかさ も兼ね備えた、バランスの良い仕上がり。

 

ブレンドにより大変飲みやすく、水割り・お湯割り・ロックなど、全ての飲み方に対応できます。

 

麦の旨さを感じる逸品です。

 

 

 

画像をクリックすると商品詳細ページに移動します。

 

 

内容量：1800ml

アルコール度数：20度

販売価格：1,280円（税込）

 

 

 

※ 蒸留方法について

 

焼酎は、仕込んだもろみを蒸留して造られます。

常圧蒸留 は古くから行なわれている伝統的な製法で、蒸留器内の気圧を操作することなく蒸留する方法です。

通常の気圧のもとで行われ、90℃～100℃の沸点で蒸留させます。

常圧蒸留は原料の風味が良く引き出されるのですが、雑味などの余分なものまでも取り出してしまいます。

これは焼酎全体の1％にも満たない量なのですが、個性がはっきりとわかる蒸留方法です。

 

減圧蒸留 は蒸留器内の気圧を下げて蒸留します。40℃～50℃の沸点で蒸留させます。

雑味などを含まないクリアでクセのない焼酎が生まれます。

『焼酎はくさい！』というイメージも、減圧蒸留によりクリアとなり、これにより飲みやすい焼酎が生まれ、焼酎ブームのきっかけとなりました。

 

 

 

 

大分には美味しい麦焼酎がたくさんあるので、焼酎好きにはたまりませんね♪

麦焼酎とひとくくりにされていますが、同じ麦焼酎でもいろんな味わいが愉しめます。

蒸留方法の違いによる味の違いを、皆さんもぜひ体感してみてください！

 

 

 

 

 

＞＞＞5/30追加情報！

 

本格宇佐麦焼酎『宇佐使』－つかいー

万田店で試飲できます！！！

 

ぜひ、お試しください！！！

 

 

＜＜ヨコヤマからのお願い＞＞

飲酒運転は絶対にやめてください。ドライバーの方は試飲できません。

また、未成年の飲酒もゼッタイだめです。

場合によっては身分証の提示をお願いする場合がございます。

何卒、ご了承願います。