精米歩合40％まで磨き上げた山田錦で醸した蔵元自慢の淡麗辛口大吟醸です。繊細で穏やかな吟醸香ときわめてなめらかで気品ある味わいが、後で清々しい余韻を残します。

精米歩合 40%

地元で契約栽培された蔵人栽培米「越淡麗」を100%使用して醸し出した純米吟醸。きめ細やかでシャープな飲み口、程よいコクや旨みがふくらむ味わいと、爽やかで品のある香りが絶妙なバランスを保ち、まろやかで深みのある仕上がりです。

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山廃酒母仕込みの吟醸酒をブレンドし味わい深く仕上げました。穏やかな香り、ほど良いコクと熟成感のある味わいの吟醸酒です。

精米歩合 50%

地元松山酒米研究会メンバーが栽培した宮城県の酒造好適米「蔵の華」を100％使用した純米吟醸酒です。環境保全米を使用。滑らかで優雅な風味と穏やかな吟醸香をお楽しみください。

精米歩合 50%

本格焼酎「薩州赤兎馬」は、厳選された良質の黄金千貫と鹿児島特有のシラス台地で天然濾過された清冽な水から誕生しました。「人中の呂布、馬中の赤兎」と讃えられた「赤兎馬」は、三国志に登場し、一日千里を走ると詠われた名馬です。華やかな香りからの口当たりは淡麗でありながら、喉を伝わる重厚な味わいは、南の大地を猛然と駆け抜ける、まさに「薩州赤兎馬」と呼ぶにふさわしい逸品です。

※酒スタジアムヨコヤマは、「赤兎馬」の正規取扱店です。

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厳選した大麦と古から名水と謳われる地下水を使い、昔ながらの手づくり二段仕込みを守りながら、蒸留した原酒を樫樽に詰め、長期間熟成。永い眠りについた原酒は、時を経て琥珀色の焼酎へとその姿を変えていきます。まろやかな香りと味わいで、7年連続モンドセレクション金賞を受賞している焼酎です。

大分むぎ焼酎「喜納屋(きのや)」は南酒造の屋号である「喜納屋」から命名した逸品。

厳選した高級精麦で醪(もろみ)を造り、その中でも特に上質なものだけを採用し常圧で蒸留。

その後最小限のろ過のみを行って長期貯蔵。

やわらかでふっくらとした麦の香ばしいビターな味わい、なめらかでバランスの良い後味が抜群に調和した、贅沢を極めた高級麦焼酎です。

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生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。１年熟成させています。１５度前後の常温や、ぬる燗がおススメ。そしてお好みにより熱燗でも。どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒です。

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「酒造りは米作りから」を実践し、地元で契約栽培された蔵人栽培米「五百万石」を使用して醸し出したこだわりの特別純米酒。口当りなめらかな米本来の旨みと香りが生きる、ふくらみのある出来映えです。

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吟醸蔵と呼ばれ、長い歴史を培ってきた極上吉乃川の傑作吟醸酒。「淡麗で香味のバランスが良く、自然に次の手が出る飲み飽きしない酒」をコンセプトに、爽やかな吟醸香漂うツルツルとした透明感のある口当たりと、キレの良い後味に仕上がった辛口吟醸です。米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏達の技の傑作。

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