地元で契約栽培された蔵人栽培米「越淡麗」を100%使用して醸し出した純米吟醸。きめ細やかでシャープな飲み口、程よいコクや旨みがふくらむ味わいと、爽やかで品のある香りが絶妙なバランスを保ち、まろやかで深みのある仕上がりです。

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地元松山酒米研究会メンバーが栽培した宮城県の酒造好適米「蔵の華」を100％使用した純米吟醸酒です。環境保全米を使用。滑らかで優雅な風味と穏やかな吟醸香をお楽しみください。

精米歩合 50%

雪椿酒造は、200年を超える歴史を誇る老舗蔵で、小さな仕込みを生かした丁寧な造りを行っています。

2011年に　”全量純米蔵”　を宣言し、話題となりました。

『ゆきつばき』が目指しているのは、料理の味を引き立てる奥ゆかしさをもちながら、米の旨さを実感できる酒質です。

穏やかな香りの純米吟醸酒は、舌にのせるとなめらかで淡麗。

やさしい米の甘みと膨らみがあり、酸は軽やか、心地よいキレもあります。

※　越後ゆきつばき会限定酒です。