生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。１年熟成させています。１５度前後の常温や、ぬる燗がおススメ。そしてお好みにより熱燗でも。どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒です。

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米本来のまろやかな旨さが活きる特別純米酒。

包み込まれるような柔らかな酸と、とろけるような上品な旨みのバランスが絶妙で、余韻も楽しめる。

精米歩合 60%

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“焼稀 生一本”は、最高級酒造好適米である兵庫県産・山田錦全量使用の生一本（自蔵単一醸造場にて醸造した純米酒）で、山田錦のやさしい味わいと、後味のスッキリしたお酒です。

吟醸用酵母でじっくり醸した、米の旨みを生かした深い味わいのあるお酒です。京都産米を100%使用し、仕込み水には京の名水『伏水』が使用され、伏見で培われた技『四段掛法』で時間をかけて造られています。芳醇な香りと、純米酒ならではのコクのある味わいが特長の辛口タイプです。冷やして、または燗をしてお楽しみください。